农家炖鱼

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花椒:除湿
八角:理气、止痛、温阳

食材用料

农家炖鱼的做法

1.将鱼去鳞，内脏，鱼鳃，洗净备用。

2.先用葱 姜 蒜 酱油 料酒腌制半小时。以便更好入味儿！

3.锅内倒油加热。放花椒，八角，随后将鱼先放进油锅，两面都煎一下，再将刚刚腌制的底料一并倒入锅内，加水漠过鱼，加盐。大火烧至水一半时，再转小火慢炖。

4.待鱼汤渐浓，收汤出锅。

5.OK！出锅成盘！原汁原味的农家炖鱼！