洋芋焖饭光是摆上桌就飘香四溢，更别说吃起来味道如何了。顾名思义，洋芋焖饭就是将洋芋与米饭共同焖煮着吃，不仅吃起来营养美味，做起来也是相当的简单快捷的。不知道洋芋焖饭怎么做的朋友现在可有福利啦，小编整理了一些关于洋芋焖饭的做法，让大家以后可以自己在家做洋芋焖饭了。
豌豆洋芋焖饭
食材准备
方法步骤
1、洋芋去皮洗净切成小丁，豌豆洗净；
2、平底锅加入植物油烧热，放入洋芋丁煎至金黄色，加入食盐；
3、大米洗净倒入电饭锅内，再加入洋芋丁，倒入豌豆，加入适量清水；
4、电饭锅跳闸后焖5分钟后，撒上葱花即可食用。
腊肠洋芋焖饭
食材准备
方法步骤
1、腊肠洗净切片，洋芋去皮洗净切块，准备一小把洗净的青豆；
2、洗好米，放入电饭煲内加入适量水浸泡一会，滴上几滴香麻油，按下煮饭键；
3、油锅烧热爆香姜末后，再倒入腊肠翻炒出香，继续下洋芋块、青豆翻炒，调入盐调味；
4、炒好的食材倒入电饭锅里，盖上盖，到电饭锅煮饭键弹起，再焖10分钟左右开盖拌匀就行。
咖喱洋芋焖饭
食材准备
方法步骤
1、按正常程序先把米饭煮好备用，洋芋去皮切丁，香肠切丁；
2、热锅放油，小火煸香洋芋丁，再放入香肠丁一起翻炒；
3、倒入一碗清水，加盐和咖喱粉，再加半匙生抽，加盖焖一会儿；
4、调入少许黑椒粉，炒匀略收汁，把洋芋香肠连汁一起倒入饭的上面铺平焖煮一会后拌匀即可食用。
牛肉洋芋焖饭
食材准备
洋芋，大米，牛肉，胡萝卜，食盐，酱油，姜，蒜，植物油，香菜。
方法步骤
1、胡萝卜、洋芋洗干净切丁，牛肉洗净切丁，姜切片、香菜切段，按日常顺序将米饭煮好；
2、起油锅，放入姜片、蒜粒和香菜根炒出香味后放入牛肉丁一起翻炒变色后加适量酱油翻炒均匀；
3、放入洋芋丁和胡萝卜丁一同翻炒均匀，加盐调味后加入煮好米饭的电饭煲内；
4、在电饭锅内继续焖煮20分钟差不多即可出锅。