鸡蛋酒就是利用鸡蛋和酒制作而成的，鸡蛋酒的做法比较鸡蛋，适合各位朋友在家里制作，例如早餐时间不多的时候，做鸡蛋酒既节省时间，又比较的营养，能够为上午提供充足的能量。
鸡蛋酒的做法
食材准备
土鸡蛋5个，黄酒适量，红糖适量。
方法步骤
1、将鸡蛋打入碗中，不用打散；
2、然后在上面放入适量的红糖，倒入少许黄酒；
3、放入蒸锅中蒸10多分钟即可出锅。
猪腰鸡蛋酒的做法
食材准备
猪腰200克，鸡蛋50克，黑糯米酒250ml，油适量，糖适量。
方法步骤
1、将猪腰对半切开，去除里面白色的部分；
2、然后将猪腰切成片或者条，加入生粉，油，黄酒等腌好，洗净待用；
3、炒锅烧热油，下入猪腰，姜片翻炒，然后拔至一边，打入鸡蛋煎熟；
4、倒入500ml的开水，半斤糯米酒，煮5分钟，加入少许糖调味即可。
小贴士
猪腰子要多次清洗，才能去腥味。
鸡蛋酒的功效与作用
鸡蛋酒在民间流传有治感冒的功效，这方面不确切，不过鸡蛋酒的营养还不错，能够帮助消化，辅助治疗一些慢性疾病，有助于降低血脂，防治动脉硬化，另外还有一定的丰胸，提神的作用。