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眼疲劳吃什么好

2022-12-23 22:40:05 饮食常识

  1、类胡萝卜素[胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素,摄入人体消化器官后,可以转化成维生素A,是目前最安全补充维生素A的产品 (单纯补充化学合成维生素A,过量时会使人中毒)。]。类胡萝卜素能促进视紫质[视紫质是人眼睛中的锥细胞所含的3种色觉感光色素中的一种,其它两种是视蓝质、视青质,亦由另一种维生素A醛及视蛋白合成,在光的作用下起色觉作用。]达到正常含量,从而避免暗视野[暗视野实际是暗场照明。]之后出现强光对眼睛所造成的损害。此外,还可以预防夜盲症[夜盲症就是在暗环境下或夜晚视力很差或完全看不见东西。]、干眼症、角膜溃疡症以及角膜软化症。类胡萝卜素的来源包括深黄、深绿和红色蔬果,如南瓜、青辣椒西红柿玉米等。

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  2、维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质,在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]A。它能构成视网膜[视网膜(retina )居于眼球壁的内层,是一层透明的薄膜。]表面的感光物质,夜盲症就是缺乏维生素A引起的。长时间盯着计算机屏幕,会大量消耗维生素A。最常见的富含维生素A的食物是动物内脏,但其含胆固醇较高,不适合大量食用。建议可以吃含β胡萝卜素多的食物,比如胡萝卜、菠菜等绿黄蔬菜等,因为β胡萝卜素在体内平均有1/6会转化成维生素A。不过,维生素A、β胡萝卜素是脂溶性的,跟脂肪一起吃效果更佳。

  3、B族维生素。它关系着视神经的健康,也有保护角膜的作用。缺乏B族维生素,容易出现神经病变、眼睛畏光、视力模糊、流泪等症状。富含B族维生素的食物有糙米、胚芽米、全麦面包等全谷类食物,还有肝脏、瘦肉牛奶、豆类等。

  4、维生素C。维生素C可减弱紫外线[紫外线指的是电磁波谱中波长从10nm~400nm辐射的总称,不能引起人们的视觉。]与氧气对眼睛晶状体的损害。富含维生素C的食物有新鲜大、柑桔类、山楂草莓,猕猴、番茄等。

  5、维生素E。维生素E也是抗**物,它能减少眼球中的自由基[自由基,化学上也称为“游离基”,是指化合物的分子在光热等外界条件下,共价键发生均裂而形成的具有不成对电子的**或基团。],延缓眼睛老化。植物油(例如橄榄油、黄豆油、花生油、葵花籽[葵花籽,即向日葵的果实,可供食用和油用。]油等)、坚果类(例如核桃仁、腰果、花生、葵花籽等)、小麦胚芽,都是维生素E的良好来源。不过,专家提醒,坚果类的能量也不低,每天最多只能吃两把。

  6、花青素[花青素(anthocyanidins),又称花色素,是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素,是花色苷(anthocyains) 水解而得的有颜色的背元。]。美国梅奥医学中心指出,花青素这种抗**剂可以增强夜间视力,减缓眼睛黄斑退化。红、紫、紫红、蓝色等颜色的蔬菜、水果或浆果,例如:蓝莓、黑樱桃、紫葡萄[紫葡萄正名为秋葡萄(学名:Vitis romanetii Roman. du Caill. ex Planch.),木质藤本。]、加州李等,都含有花青素。

  7、叶黄素[叶黄素,别名类胡萝卜素、胡萝卜醇、植物黄体素、核黄体、万寿菊花素及植物叶黄素等,英文名为Lutein,分子式为C40H56O2,相对分子量为568.85。]及玉米黄素。这两类物质能帮助眼睛过滤蓝光和紫外线,使视网膜黄斑部免于受到伤害。深色的玉米、南瓜、菠菜、芥蓝、花椰菜、洋葱、油菜等都是富含叶黄素和玉米黄素的食物。

  8、茶多酚。它既能清除体内的自由基,又能防止辐射对眼睛的伤害。经常使用电脑、手机的人群每天喝绿茶大有好处。

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