小苏打粉是一种用来制作[制作：用原材料做成各种不同的作品。]面包[面包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。]的主要成分，它对我们成功制作出包子起到非常关键的作用。对于这种我们制作包子的关键材料我们应该要知道它的主要制作方法，这样我们才能够利用它来制作一些我们想要吃的东西，希望那个你们能够好好学习一下小苏打粉的制作方法。
对于这种我们生活中比较常见的食物，我们应该要知道它的制作方法，这样才能够更好的在生活中制作我们想要的食物。现在就让我们一起来好好了解这篇文章的相关介绍吧。
简介
小苏打粉，又称碳酸氢钠[碳酸氢钠，化学式NaHCO₃，俗称小苏打。]，俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠[碳酸钠 [497-19-8]（Na2CO3），分子量105.99 。]。小苏打粉固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二**碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐[化学中的盐分为单盐和合盐，单盐分为正盐、酸式盐、碱式盐，合盐分为复盐和络盐。]，溶于水时呈现弱碱性。
中医药特色
1.治疗胃酸过多[胃酸过多（hyperchlorhydria）又称作胃酸过高，是胃肠疾病的常见症状之一。]
小苏打粉呈碱性，可以[可以 拼音 [kě yǐ] 表示：1、可能或能够。]中和胃酸，有效缓解胃酸过多的症状。
2.开胃
小苏打粉可以增加面包点心的蓬松感，令人增加食欲，有开胃的作用。
保存秘诀
小苏打粉需要保存在干燥阴凉的地方，需要避光保存。
烹调方法
西式：
· 两杯面粉+5ml小苏打粉+10ml塔塔粉，小苏打粉的功效是在一起加水，就能产生气泡。此法适合做蛋糕，速成面包等低筋面食。
中式：
· 用酵母充分发面以后，加入少量小苏打粉中和面团[面粉和其他成分的混合物,具备足够的硬度可资揉捏或卷绕...]的酸味。
食用方法
· 做蛋糕做面包，小苏打粉可以中和面团的酸味，并且令面团有蓬松感，赋予面包和蛋糕独特的口感和滋味。
· 做饼干，加入小苏打粉，可使苏打饼滋味独特，对于胃酸过多的人可以起到中和胃酸的作用，缓解不适症状。
生活妙招
· 小苏打粉可以用于除水垢，去黑头，做灭火剂等，用途多多，是居家必备良品。
相信通过这篇文章的详细介绍，我们都可以在这篇文章中了解到小苏打粉的制作方法。如果你们是比较喜欢吃包子的朋友，我们希望大家可以在平时学洗一些包子的制作方法，这样就可以更好的利用你们的生活中常见的食材来制作美味的食物。