绿茶：绿茶提取物[提取物从医学角来说一般分为植物提取物（包含中药提取物或者草药提取物），动物提取物。]茶多酚可降低[降低，汉语拼音jiàng dī，意思是下降；减少。]肝组织中过**[概述plutonium peroxide 分子式：PuO4 性质： 硝酸钚转型成二**钚和金属钚的一种中间产物。]脂质含量，降低血浆中总胆固醇[胆固醇又称胆甾醇。]、三酰甘油水平，对脂肪肝有一定的防治作用[作用的基本解释是对事物产生的影响、效果，衍生解释有作为、努力、用意、施行法术等。]。
燕麦：含极丰富[丰富，是指资源丰富，或者感情丰富，现收藏于汉语词语字典之中。]的亚油酸[亚油酸，一种脂肪酸 。]和丰富的皂甙素，可降低血清胆固醇、甘油三酯[甘油三酯（TG）是脂质的组成成分，是甘油和3个脂肪酸所形成的脂。]。
玉米：含丰富的钙、硒、卵磷脂[卵磷脂，又称为蛋黄素，被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”，然而，真正了解卵磷脂的人却很少。]、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。
大蒜：含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。
苹果：含有丰富的钾，可排出体内[体内，常指实验观察中的事件或酶反应以正常途径发生，即在一个生物活体之内进行。]多余的钾盐，维持正常的血压。
牛奶：因含有较多的钙质，能抑制人体[人体，从思想上来说，是会受到社会环境，文化、传统与及周围气氛的制约，并且会产生从想象得出来成果的生物实体（P.fargier）。]内胆固醇合成酶[合成酶（synthetase）又称为连接酶（ligase），属于酶学分类中的第六大酶类。]的活性，可减少人体内胆固醇的吸收。
洋葱：所含的烯丙二硫化物[有机化学中，二硫化物指含有二硫键（-S-S-）的有机硫化合物，具有通式R-S-S-R'。]和硫氨基酸，不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化可激活纤维蛋白的活性成分，能有效地防止血管内血栓的形成前列腺素A对人体也有较好的降压作用。
甘薯：能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的酸性物质，保持人体酸碱平衡。甘薯含有较多的纤维素，能吸收胃肠中较多的水分，润滑消化道，起通便作用，并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外，起到降脂作用。