鲻鱼是一种海水鱼[海水鱼主要是指产自热带地区的海鱼，它们色彩特别艳丽，形状奇特，是观赏鱼产业未来的发展方向。]，鲻鱼喜欢在温热带水域[水域指有一定含义或用途的水体所占有的区域。]生长[生长是自然界中存在的一种自然现象。]，鲻鱼虽然是海水鱼，但是鲻鱼可以进入到淡水[淡水即含盐量小于0.]水域，可以在淡水里生长。鲻鱼长的很像梭鱼，鱼头到前半截近乎圆筒，尾部是侧扁形状，鲻鱼一般体长在二十到四十厘米，鲻鱼单个体重在一斤到三斤之间，鲻鱼是大家喜欢吃的鱼种[鱼苗经过短时间的培养，体长达到3到13厘米之间的幼鱼称为鱼种，又分为小规格鱼种，中规格鱼种，大规格鱼种。]。
鲻鱼在中国分布广泛，中国沿海的浅海区、河口、咸淡水交界的水域均有分布，尤以南方沿海较多。鲻鱼的肉质厚、味道鲜美，没有小的刺，老人、孩子都可以吃，吃鲻鱼最好季节是冬至前。
冬至前的鲻鱼鱼体最为丰满，腹背皆腴，特别肥美，常被作为宾馆酒楼的海鲜佳肴。鲻鱼除了作为食品大受赞赏外，还有滋补身体的效用。
鲻鱼为广盐性[广盐性（euryhaline）是指生物可耐受外界广阔范围的盐分浓度变化而能生活的性质。]鱼类，生命力较强，从盐度为38‰到咸淡水直至纯淡水都能正常生活。适温范围为3℃～35℃，至死低温为0℃，较适暖水水域。鲻鱼为杂食性，以食硅藻和有机碎屑为主，也食小鱼小虾和水生软体动物，在人工饲养条件下，也喜食动植物性颗粒饲料[颗粒饲料是具有营养全面，稳定性强的饲料，在水中不易溃散，不易污染水体，易消化吸收，农户省工又省力等优点，深受广大水产养殖户的青睐。]，如合成饲料、麦麸、花生饼[花生饼，由炒香花生、面粉、糖粉、花生油、蛋等制成。]、豆饼等，故食物来源广，物化成本低。
鲻鱼是洄游性鱼类，喜欢生活于浅海、内湾或河口水域，一般4龄鱼体重2公斤～3公斤以上性腺便成熟，游向外海浅滩或岛屿周围产卵繁殖。鱼苗[也叫“鱼花”。]的发生季节为1月份～4月份，此时最适于捕捞收集鱼苗暂养，经过一个时期的培育和驯化、淡化后，可在水库、鱼塘和半咸水池塘和其他海淡水水面放养。
要问哪里的鲻鱼好，好水质才能长出好的鲻鱼，大家在选择鲻鱼的时候可以选择没有工业污染[工业污染是指工业生产过程中所形成的废气、废水和固体排放物对环境的污染。]，没有生活污水污染，那里生长的鲭鱼是纯天然[基本信息歌名：纯天然 作词：小寒 作曲：品冠 演唱：品冠1歌曲歌词不安都停止 在喧闹城市 宁静是一种奢侈 我紧扣你手指 无任何用词 就领会彼此意思 你给的爱都纯天然 人造的甜蜜不包含 看似平淡 其实不简单 人们随四季变换 你我更珍惜这舒适感 爱你是习惯 老街的住址 简约的布置 我爱的都在咫尺 你是我这辈子 最美最真实 发生的最好的事 你给的爱都纯天然 人造的甜蜜不包含 看似平淡 其实不简单 人们随四季变换 你我更珍惜这舒适感 爱你的习惯 我们对望时 无]的野生鱼种，吃的食物也是大自然的恩赐的、健康的，鲻鱼在我国南方是比较常见的鱼种。