籽瓜[籽瓜，葫芦科，一年生草本。]类似于白色的西瓜[西瓜（学名：Citrullus lanatus，英文：Watermelon），属葫芦科，有多个种子，原产于非洲。]，它的外观和西瓜比较相似，但是口感和西瓜相比要差很多。因为西瓜的甜度[甜度又称比甜度。]十分足够，并且瓜肉十分清爽，而籽瓜的甜度很少，几乎可以说没有什么甜味。所以喜欢吃籽瓜的人群并不是很多，但是也是因为大多数人忽略了籽瓜的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]，所以吃的人少。
籽瓜什么时候吃最好，这是热爱吃籽瓜人所关心的问题。我们可以通过籽瓜的营养价值来看出看，这样的食物，适合在什么时候吃比较合适。
籽瓜和西瓜的特性刚好相反，西瓜性寒，而籽瓜却性温，籽瓜夏季吃了能解暑[解暑，是一个中医概念。]，冬季吃了能暖胃润肺，预防感冒，醒酒解酒毒，调解平衡肌体抗病免疫力，而且营养丰富全面。中医历来认为籽瓜具有治疗疾病的功能和独特的保健性能，《本草纲目》记载“籽瓜性味甘”，《本草求真》记载“籽瓜肉入心脾胃，肉有解心脾胃热，止消渴”的作用;实践证明籽瓜确有利尿、解暑、止渴、生津、润肺、暖胃、解毒、益肝、健脾之功效，长期食用具有和肝舒胃、生津养肾、增强肌体免疫之功能，是糖尿病、肥胖症[肥胖症是一组常见的代谢症群。]的天然保健食品[保健食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适于特定人群食用，但不能治疗疾病。]。
查看了以上的专业知识[专业知识是指一定范围内相对稳定的系统化的知识。]之后，想要吃籽瓜的朋友们就可以了解到，籽瓜是在夏季和冬季吃都十分适合的，至于平时吃并没有特别限定不能吃的时间。并且食用籽瓜还对人体身体有益。