2020-05-13 15:31:03
1.把牛肉丝纳碗,加姜葱汁、盐、料酒和湿淀粉先码味上浆,然后下入油锅滑熟待用。另把洋葱丝在油锅里炒香,然后盛盘里垫底。
2.净锅放油烧热,先下姜米和蒜米炒香,倒入牛肉丝后,放剁细的酥花生米、孜然粉、辣椒粉、香油和花椒油一起炒匀,出锅装盘后,撒入大把葱花和少许小米椒节,最后淋热油激香便好。