2019-11-21 16:30:20
主料:
清远鸡1只,1250克。
配料:
洋葱150克,香葱50克,大葱50克。
调料:
李锦记鸡粉15克,色拉油50克,盐10克,味精10克。
1.先将鸡宰杀去毛。
2.洋葱切碎,用油炸至金黄色备用。
3.将鸡加盐、香葱、大葱腌制5小时。
4.加高汤,盐焗鸡粉,味精,鸡精,香葱,大葱煮25分钟出锅。
5.改刀装盘,撒上炸好的洋葱碎即可。