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怀牛膝焖罐甲鱼

2019-11-21 15:49:58 川菜

【做菜网】怀牛膝焖罐甲鱼.jpg

材料:

主料:甲鱼、怀牛膝

调料:鸡汤

做法:

把甲鱼宰杀治净,剁成块下沸水锅里飞一水,捞出放焖罐里,加入调成咸鲜味的鸡汤和怀牛膝片,盖上盖并密封好以后,入笼蒸1小时,取出即可上桌。

说明:

此菜加鸡汤蒸制,主要还是为增加甲鱼的鲜香味。

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