百花羊肚菌炒斑球

原料

老虎斑1条1000g，羊肚菌25g，虾胶100g，白芦笋150g。

做法

1.老虎斑起球，煎香5成熟。

2.羊肚菌用高汤煨好后吸干水。

3.虾胶酿入羊肚菌并煎熟。

4.白芦笋用盐糖滚煨好。

5.然后起锅，爆香料头，放入主辅料，调味，爆炒熟即可。