食材介绍
草鱼肉450克 蒜苗2棵 蒜头4瓣 生姜数片 小米椒1个 酱油适量
煎鱼块的做法步骤:
1.草鱼切块洗净沥干水备用。（我这里用的是水库大草鱼，市场有散卖的）
2.蒜苗洗净切段，生姜切丝，蒜头切片，小米椒切圈备用。
3.锅里加入适量食用油，大火烧热，放入鱼块转中火煎至呈金黄色。
4.翻面，同样中火煎至呈金黄色。
5.下入蒜片，姜丝煸出香味。
6.淋入酱油。
7.可以加入少许清水，然后翻动鱼块。
8.放入蒜苗和小米椒。
9.加盖稍微焖一下，开盖轻轻翻炒收干汁水之后即可关火。
10.出锅装盘，上桌享用吧。
11.很香很下饭！