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红烧排骨的做法

2017-01-14 16:24:47 鲁菜

红烧排骨的做法

如何做红烧排骨好吃?其实红烧排骨的做法并不复杂,只需按照下面菜谱准备好做红烧排骨的材料、器具,然后按照步骤一步步来做,您一定能学会红烧排骨的做法,做出一道属于自己的美味哦!

红烧排骨食材介绍

主料:

排骨(1500g)

辅料:

油(少量)白糖(少量) 蒜(少量)花椒(适量)桂皮(适量)八角(1个)料酒(适量) 老抽(适量) 盐(适量) 腐乳(1块)

红烧排骨的做法步骤:

1.准备好所需食材。

红烧排骨的做法

2.锅内放油,白炒出糖色。

红烧排骨的做法

3.下入排骨翻炒上色。

红烧排骨的做法

4.下入葱姜蒜,八角,桂皮,花椒,香叶,料酒翻炒均匀。

红烧排骨的做法

5.下入老抽翻炒上色。

红烧排骨的做法

6.加入热水至没过排骨,放入1块腐乳。

红烧排骨的做法

7.水开后盖盖子转小火炖制半小时,加入适量盐,继续小火炖制一个小时。

红烧排骨的做法

8.一盘美味的红烧排骨就出锅啦!

红烧排骨的做法

小贴士:

炖制时也可以用啤酒代替水,炖出的排骨更香。

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