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清蒸桂花鱼的做法

2017-01-14 16:23:26 闽菜

清蒸桂花鱼的做法

桂花鱼怎么做好吃?家里学做清蒸桂花鱼需要哪些食材做菜网的小编为您提供清蒸桂花鱼的家常做法图解,让厨房新手也能做出美味可口的清蒸桂花鱼。

清蒸桂花鱼食材介绍

主料:

桂花鱼(600克)

辅料:

酱油(适量)花生油(适量) 片(3片) 姜丝(适量) 蒜蓉(适量) 丝(适量) 红萝卜丝(适量)

清蒸桂花鱼的做法步骤:

1.把鱼的里外都洗干净沥干水分。

清蒸桂花鱼的做法

2.在蒸鱼的盘子上按比例放3片姜片去腥味(也可以放葱头),把桂花鱼放在姜上面。

清蒸桂花鱼的做法

3.把姜丝平均放在鱼身上,再放些花生油。

清蒸桂花鱼的做法

4.锅里烧开水后把鱼放进去蒸10分钟就熟了。

清蒸桂花鱼的做法

5.蒸好的鱼拿出来把盘子里蒸出来的水倒出一半。

清蒸桂花鱼的做法

6.锅烧热加点花生油,放蒜蓉小火烧出蒜香味就关火,把蒸鱼酱油倒进去。

清蒸桂花鱼的做法

7.把切好的葱丝、红萝卜丝放在鱼上面摆盘,把准备好的酱料倒在上面,香滑的清蒸桂花鱼就可以上餐桌了。

清蒸桂花鱼的做法

小贴士:

1、洗鱼的时候要把鱼肚里的黑衣洗干净。

2、鱼蒸好后要把盘里的汤水倒走一半,有点鱼腥味。

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