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萝卜丝饼 营养全面味道鲜美

2020-06-21 12:15:05 小吃

食材清单

萝卜 1根

面粉 150克

麻辣鲜 少许

蚝油 少许

生抽 少许

少许

胡椒粉 少许

香料粉 少许

小 技 巧

1、揉搓面粉时感觉手上没有粘糊糊的感觉即可。 2、兼炸萝卜丝饼的时候,要放入较多的油,否则就难以炸到想要的效果。 3、要用小火炸,否则很容易炸焦。【做菜网】

萝卜丝饼的做法步骤

1将萝卜去皮、切丝之后,撒入适量盐。根据萝卜丝量的多少酌情添加,用手反复揉搓,直至出现水。

2揉搓出水之后,再将萝卜丝冲洗干净,再将萝卜丝上的水拧干。记得拧到萝卜丝出不了水的状况即可。

3再将拧干的萝卜丝中加入适量香料粉、1勺麻辣鲜、蚝油生抽和胡椒粉调味,然后再加入适量面粉,之后反复抓匀直至所有食材全部融合。

4放入适量油,把萝卜丝饼捏成想要的形状,饼状或球状即可。等油温热了之后,放入萝卜丝饼用小火炸。

5为了保持萝卜丝饼的口感,每个萝卜丝饼炸的时间控制在30秒钟左右即可,否则会出现炸老或炸焦的情况。待出现金黄色时,美味即可出锅。

营养密语

1、萝卜丝饼作用颇多,可以润肺祛痰。当作点心的时候,既可以饱肚。作为健康食品的它,吃多了对人的身体又没有伤害。 2、萝卜营养丰富,富含人体所需要的铁锌元素,每天摄入一定量对身体有益无害。相比零食之类的垃圾食品,它是养身好食品。

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