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扁豆炒肉的家常做法

2017-01-14 16:18:20 小炒
扁豆炒肉

  食材主料

  扁豆200g、青红辣椒2个、猪肉200g、油30g、盐5g、生抽5g、淀粉5g、2g、味精1g、五香粉2g

  步骤

扁豆炒肉的做法步骤1

  1.主料:扁豆、青红辣椒辅料:植物油、盐、姜、生抽、淀粉、五香粉、味精

扁豆炒肉的做法步骤2

  2.把扁豆洗净切斜块

扁豆炒肉的做法步骤3

  3.青辣椒洗净切块,姜切末

扁豆炒肉的做法步骤4

  4.猪肉切片,用生抽、五香粉、淀粉拌均匀,加香油拌均匀腌制几分钟

扁豆炒肉的做法步骤5

  5.热锅凉油,油热7成下,下肉片翻炒变色捞起

扁豆炒肉的做法步骤6

  6.再次热锅凉油,下姜末,扁豆翻炒变色出香味,大约3分钟左右

扁豆炒肉的做法步骤7

  7.加青红辣椒翻炒出辣味

扁豆炒肉的做法步骤8

  8.加盐翻炒均匀

扁豆炒肉的做法步骤9

  9.加肉片翻炒均匀

扁豆炒肉的做法步骤10

  10.加味精

扁豆炒肉的做法步骤11

  11.翻炒均匀即可

  小贴士

  1、扁豆一定翻炒出香味熟透,这样才好吃

  2、肉类可以随口味添加


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