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炸蘑菇的家常做法

2017-01-14 16:17:48 素菜
炸蘑菇

  每次路过炸串小摊时,忍不住就多瞅两眼,因为感觉不干净只能默默地咽下口水,回家自己做哇咔咔~

  炸蘑菇是我灰常爱吃的一道小吃,就像炸串摊一样,油炸之后直接撒上孜然粉和辣椒粉,简单的美味,赶紧来一盘哇咔咔~

  食材主料

  平菇500g、油适量、盐适量、孜然粉适量、辣椒粉适量

  步骤

炸蘑菇的做法步骤1

  1.平菇洗净,挤干水分

炸蘑菇的做法步骤2

  2.撕成小条

炸蘑菇的做法步骤3

  3.放一个较大的容器里,加1勺盐反复拌匀,备用

炸蘑菇的做法步骤4

  4.坐锅热油,筷子放进油里冒泡泡就可以开始炸了。

炸蘑菇的做法步骤5

  5.炸制金黄色即可捞出控油

炸蘑菇的做法步骤6

  6.撒上孜然粉和辣椒粉拌匀即可

炸蘑菇的做法步骤7

  7.有烧烤味的炸蘑菇就做好了~

  小贴士

  1.蘑菇要用平菇,炸出来的口感很棒;

  2.蘑菇要控干水分,加盐腌制一会儿,因为后面的程序不会再放盐了;

  3.如果喜欢还可以裹面粉炸制。


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