椰蓉甜甜圈，偶尔吃了觉得味道挺好，就是甜度高了。我对零食控制比较严格，这种高甜度的饼干喜欢吃但不能多吃，于是对配方稍加改动了这款椰丝圈圈饼干，饼干成品很酥很香，几乎吃不出甜味，这就放心了，不过黄油热量很高，一次不用多做，满足一下口胃就可以了，食材量不多可制作12个甜甜圈，感觉够了。分享一下制作过程。
食材主料：黄油140g、低筋面粉150g、淡奶油40g、白糖30g、椰蓉20g
步骤
1.黄油称重室温软化备用，白糖，低筋面粉，淡奶油，椰蓉称重备齐。
2.黄油室温软化，用蛋抽轻轻一戳变能戳坑就行了。
3.然后用打蛋器打至顺滑羽毛状，一次加入糖
4.继续打制黄油颜色变浅，体积蓬大
5.然后倒入低筋面粉和椰蓉
6.用刮刀翻拌絮状倒入淡奶油和成团
7.放入面板用切刀翻拌压均匀
8.用擀面杖擀成0.2cm厚度，用甜甜圈模具压出圈，余下边角料可揉一揉团在用模具压岀甜甜圈。
9.轻拿起放入椰蓉中粘满椰蓉
10.然后码放烤盘中
11.送入预热180度烤箱，上下火中层烤20分钟
12.拿出放凉即可享用
13.口感微甜，又酥又香，真的棒极了
小贴士
提示:食材糖的用量己经很少了，不须要在减了，黄油克数也是很低了，是参照低粉量对比例的，烤箱温度依个人烤箱而掌握。