萝卜有红色和白色，红色的萝卜富含维生素A，对眼睛有好处。而白萝卜则有着极佳的食疗功效，白萝卜具有健胃消食、生津解毒、利尿通便的功效，消化不良的人都可以多吃白萝卜。白萝卜的吃法有很多，例如醋泡白萝卜的功效还能防癌抗癌，关注做菜网百科，了解醋泡白萝卜的功效，学习醋泡白萝卜的做法，敬请关注。
醋泡白萝卜的功效
真心觉得中国人吃东西的方法多种多样，就算是简单的食材也能制作出美味又保健的食物。就像醋泡白萝卜，不仅通过白醋浸泡保健功效非常多的白萝卜，而且醋泡白萝卜的功效也非常多。
1、提高免疫力
在白萝卜里面，含有非常丰富的维生素，还有锌这种微量元素，可以增强人体的免疫功能，从而提高人体对外的抗病能力，让身体棒棒，减少病痛。
2、开胃消化
为什么醋泡白萝卜可以帮助促进消化和让人胃口大开呢？都是因为在白萝卜中有一种叫做芥子油的物质，这种东西可以促进人体肠胃，增强食欲的同时，还能让吃进胃肠里的食物可以得到加快地消化。
3、促进营养物质的吸收
因为在醋泡白萝卜中有着很多淀粉酶，淀粉酶能够快速地分解食物中的淀粉和脂肪，这样一来，人体就能加快对这些营养物质的吸收了。
4、防癌抗癌
因为白萝卜里面含有一种物质，叫做木质素，可以提高人体中对抗癌细胞的巨噬细胞的活力，从而抵抗吞噬掉癌细胞。而且，在萝卜还含有多种酶，可以分解致癌的亚硝酸胺，从而起到防癌的作用。
5、减肥
这可是很多女性都非常关心的问题，吃醋泡白萝卜可以减肥吗？其实醋泡白萝卜酸酸甜甜，人们可以经常用来当做小菜来吃，而且促进消化，帮助通便，避免便秘，堆积脂肪。
吃醋泡白萝卜的注意事项：在吃完醋泡白萝卜之后，记得千万不要立马吃水果哦，这样长期以往很容易导致甲状腺肿大哦。
醋泡白萝卜的做法
醋泡白萝卜的做法难吗？听说醋泡白萝卜的减肥功效不错，而且还有利尿图通便，这让很多人都开始学习醋泡白萝卜的做法。下面我们就赶紧来学习一下，秋冬季节吃一些白萝卜，对身体好处可是不少哦！
材料：白萝卜800g，醋适量，盐适量
做法：
1、先将白萝卜洗干净后，切成半圆形的片状，薄薄的更容易入味。
2、切好的白萝卜片放入碗中，加入食盐搅拌均匀，保证每一片白萝卜都有食盐。
3、腌制2小时后，就倒掉析出的液体。
4、准备保鲜盒，放入腌制好的白萝卜片，加入醋和糖，盖上盖子后，放入冰箱冷藏24小时。
5、然后吃的时候取出来吃就可以了。
醋泡白萝卜要多久可以吃
很多宝妈表示在怀孕初期对很多食物都感到“厌恶”，唯独喜欢吃醋泡白萝卜。用白醋浸泡白萝卜的做法并不难，不过想快点吃，怎么能熬过24小时！下面我们就来看看醋泡白萝卜要多久可以吃。
其实，醋泡白萝卜要放入冰箱，这样才更入味，而且最好放置在冰箱冷藏格经过一天一夜才更加好吃。
但是对于馋到不行的孕妈来说，可以在早上或者中午的时候腌制并用白醋浸泡完全，盖上盖子后，静置到夜晚就可以吃。
醋泡白萝卜能治咳嗽吗
白萝卜属于凉性的蔬菜，但食疗功效颇佳，用白醋浸泡后的白萝卜酸酸甜甜，非常受人欢迎。但秋天来了，人们总有几声咳嗽，听说过醋泡白萝卜可以治疗咳嗽，那是真的吗？快跟做菜网百科一起来看看吧。
Q：醋泡白萝卜能治咳嗽吗？
A：醋泡白萝卜的确具有一定治疗咳嗽的效果，但是要根据是热咳还是寒咳而定。如果是身体受寒而引起咳嗽的话，并不建议食用大量的白萝卜来治疗咳嗽呢。另外，如果用蜂蜜浸泡白萝卜对缓解咳嗽也有较好的效果。
白萝卜入口清爽，味道甘甜。根据中医的说法，白萝卜有着消除肠胃积滞，化肺中热痰，及生精止渴的功效。如果人们经常吃醋泡白萝卜的话可以降低血脂和血压，可以软化血管，预防动脉樱花，同时还能防止冠心病和胆结石等疾病的发生。
醋泡白萝卜可以减肥吗
很多人都知道白萝卜的热量很低，所以大家都将目光投向了白萝卜是否可以减肥的问题上了。特别是醋泡白萝卜，酸酸甜甜、健胃消食，减肥功效是否也很好呢？
Q：醋泡白萝卜可以减肥吗？
A：醋泡白萝卜是具有一定的减肥功效。但是应该合理不过量食用，企图通过仅仅食用白萝卜就能减肥的想法并不可取，尤其对于肠胃比较弱的人来说，经常吃醋泡白萝卜很容易加重肠胃不适。
因此，妈网百科提醒大家，减肥需有道，综合调理饮食，使营养均衡是最重要的，否则很容易弄巧成拙，减肥不成还惹来一身病。