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【桂圆的功效与作用】桂圆的营养价值_桂圆泡水喝的功效

2017-01-14 15:14:30 食材百科

桂圆的功效与作用有哪些?如何吃桂圆才能令桂圆的功效与作用发挥到最大?今天我们的话题就围绕桂圆的功效与作用展开,看看桂圆为何会被称为“果中瑰宝”。

桂圆的功效与作用

桂圆是由龙眼加工而成的,因此含有龙眼的一切营养成分,包括蛋白质、脂肪、粗纤维及多种维生素和矿物质等。能够抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性,有一定的抗衰老作用。并且还有提高机体免疫功能、抑制肿瘤细胞、降脂、增加冠状动脉血流量等作用。


另外,桂圆还有极高的药用价值,在将桂圆入药后,有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效,是难得的养生滋补之物。

接下来我们再来看看桂圆还有哪些功效和作用。

1 健脑安神。桂圆含有多种营养物质,有健脑益智,安神,治失眠、健忘、惊悸等作用。

2 抑制子宫肌瘤。桂圆能有效抑制子宫癌细胞,是预防妇女更年期妇科肿瘤的好帮手,因此妇女适当吃些龙眼有利健康。

3 恢复体力。桂圆有补益作用,对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效,于产后虚弱也有一定的调养作用。

桂圆富含丰富的葡萄、蔗糖、蛋白质、多种维生素和矿物质,其中烟酸和维生素K的含量之高是其他水果罕有的,其营养价值是相当可观的,因此在日常生活中我们应该常吃。

桂圆怎么吃更营养

在中医上,桂圆的养血安神作用是十分强大的,同时也是中药中常常会用到的滋补之物。那么桂圆什么时候吃最好?怎么吃桂圆才能使其效用发挥到最大?一起来了解下。


1 早晨空腹吃10个桂圆,搭配2个荷包蛋,加适量白糖,能补脾养心、益气养血。

2 睡前吃上10个桂圆,有养心安神,治疗心悸失眠的作用。

3 经常熬夜的人群可以取桂圆放入沸水中浸泡5分钟,之后连果带汤一并服下,有补血养身的作用。

4 将桂圆放入水中煮沸,并加入鸡蛋,可护肤养颜、抗衰老、增强免疫力,尤其适合女性服用。

5 把桂圆肉放入高粱白酒中浸泡1个月,临睡时服用可缓解疲劳,减轻亚健康状态。

6 用龙眼、粳米,加适量红糖,可补脾养血,适合老年人服用。

其实关于桂圆的服用方法还有很多,毕竟它的药用价值是我们数也数不完的,大家完全可以根据自己的身体状况选择适宜的服用方法,对症下药。身体健康的人群不妨试试用桂圆熬一些养生保健的汤,身体素质会大大提升哦!

 

桂圆的养生食疗方

正因为桂圆的保健和药用价值都很高,所以越来越多的人把它当做养生保健食物的首选。那么怎么利用桂圆来进行调养身体呢?下面给大家介绍几种桂圆的养生食疗方,不仅能补气养身,更美味诱人。


一 桂圆枸杞鸡汤

材料:鸡肉400克,桂圆100克,枸杞子25克,盐4克。

做法:1 鸡肉洗净,切块;桂圆去壳;枸杞洗净浸泡片刻。

2 鸡肉切块放入滚水中焯烫后捞出,冲净后放入锅中备用。

3 将桂圆、枸杞一起放入锅中,加适量水,用大火煮沸。

4 然后再改小火慢炖30分钟,加盐调味即可。

功效:气血双补,补虚养身。

 

二 糖桂圆百合莲子

材料:桂圆肉50克,百合50克,莲子50克,白糖50克。

做法:1 将桂圆肉、百合、莲子洗净。

2  将桂圆、百合、莲子放入碗中,并放入清水,放锅内。注意清水要没过食材

3 莲子熟后,加白糖50克;再蒸10分钟,即可分次食用。

功效:补益心脾,用于治疗心脾虚之心悸、气短、失眠等病症。

 

三 桂圆莲子汤

材料:桂圆肉,莲子,芡实,茯神,盐。

做法:1、将桂圆肉、去芯莲子、芡实洗净;

2、和水共煎30分钟,即可食用。

功效:用于心脾两虚所致的心悸、自汗等症治疗,亦治贫血、神经衰弱。

吃桂圆有副作用吗

即便是经过加工,桂圆也还是保留了龙眼的营养成分,在给人体补充大量养分的同时,还能起到很好的滋补作用,并且能够帮助我们防治一些疾病。并且,根据自己的病症按量服用,还能令身体更快恢复。严格来说,吃桂圆是不会有什么副作用的。但是如果食用过多,会会导致“龙眼病”。


其症状主要表现为腹泻、流鼻血、口腔溃疡、口腔黏膜发炎、便秘等。为什么会出现这种问题呢?原因就在于在食用桂圆之后,会导致体内虚火过旺,进而导致一些热性病症,即所谓的“龙眼病”。

因此,小孩、老人以及患有慢性扁体炎、咽喉炎、糖尿病等疾病患者,是不宜食用这种水果的。即便是身体健康的人群,一天内食用的桂圆也应控制在4-6两。

另外,虽然桂圆有对女性来说是很好的滋补良方,但是在食用过量也是会起到反效的,轻者会出现一些热症,如长痘等,严重者会影响到月经。

这样看来,虽然桂圆是个好东西,但是我们一样要控制住自己的嘴巴,不能因为贪图口腹之欲而使身体的病症更加严重了,这样也更不利于身体的调养,尤其是身体虚弱的人,更不利于身体的恢复。

桂圆要怎么保存

桂圆要怎么保存呢?新鲜的桂圆如果不妥善保存很容易会变黑,马上就不能吃了。而桂圆干保存的方法相对比较简单,下面我们来了解!

Q:新鲜的桂圆怎么保存?

A:新鲜的桂圆适合在4-6摄氏度的环境下通过冷藏来保存,但要注意了,新鲜桂圆并不适合装在密封的塑料袋中,而是要用网状的袋子保存,这样桂圆是可以呼吸,同时消耗很少能量。按照这种保存方法,新鲜的桂圆可以保存15天左右。

Q:桂圆干要怎么保存?

A:桂圆干可以放在干燥痛风的地方,避免高温,不过在夏天就要密封起来放入冰箱冷藏,这样可以保存一年。但如果是不带壳的桂圆干,建议用密封盒子装好,放入冰箱冷藏。

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