做菜网 食材百科内容页

【吃甘蔗的好处】甘蔗的价格_甘蔗的热量

2017-01-14 15:13:29 食材百科

甘蔗的好处,这是个老生常谈的话题,甘蔗虽为一种很普通的水果,我们都喜欢它进入口中的时候那种甘甜和过瘾。你是否也是甘蔗的忠实粉丝,那么,你真的了解它吗?吃甘蔗有哪些好处呢?除了生吃,它还有哪些吃法呢?快来了解一下吧。

吃甘蔗的好处

甘蔗是一种很受人们尤其是小孩子喜爱的水果,虽然甘蔗食用较为麻烦,但为了其可口的味道以及丰富的营养,这些都不算什么。下面我就为大家介绍一下吃甘蔗的好处。

第一、补充能量,众所周知,甘蔗中含有非常多的分,日常生活中的蔗糖就是由其汁液中提取出来的,而糖分的摄入可以让人体消化变成能量,活跃人体细胞。

第二、预防运动型抽筋。甘蔗中含有丰富的钾元素,很多经常运动的人由于体内缺乏钾而会导致抽筋等现象,而食用甘蔗恰好能预防这一现象的发生。

第三、促进人的生长发育。甘蔗中含有非常丰富的维生素以及有机酸等等营养物质,这些物质的摄入对于人的新陈代谢和生长有很大的帮助。但甘蔗因为含糖量多,因此也不宜多吃,多吃会增加人患糖尿病的风险。

甘蔗的营养价值

甘蔗是水果中唯一的茎用水果,也是水果中含纤维(包括非膳食纤维)最多的一种水果。

甘蔗含糖量高,浆汁甜美,被称为“糖水仓库”,可以给食用者带来甜蜜的享受,并提供相当多的热量和营养。   每100.0克营养成份含量   热量(千卡):64.00 、膳食纤维(克):0.60 、蛋白质(克):0.40 、脂肪(克):0.10 、碳水化合物(克):16.00   矿物质:钙(毫克):14.00 、铁(毫克):9.00 、磷(毫克):14.00 、钾(毫克):95.00 、钠(毫克):3.00 、铜(毫克):0.14 、镁(毫克):4.00 、锌(毫克):1.00 、硒(微克):0.13   维生素:A(微克):2.00、B1(毫克):0.01 、B2(毫克):0.02 、C(毫克):2.00 、烟酸(毫克):0.20 、胡萝卜素(毫克):0.01 。

  

甘蔗汁多味甜,营养丰富,被称作果中佳品,还有人称:“秋日甘蔗赛过参”。   甘蔗的营养价值很高,它含有水分比较多,水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最为丰富,其中的蔗糖、葡萄糖及果糖,含量达12%,极易被人体吸收利用。此外,经科学分析,甘蔗还含有人体所需的其它物质,甘蔗还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素,其中铁的含量特别多,居水果之首,故甘蔗素有“补果”的美称。此外还含蛋白质0.2克、脂肪0.5克、钙8毫克、磷4毫克、铁1.3毫克。另外,甘蔗还含有天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸,以及维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素C等等。甘蔗的含铁量每公斤达9毫克,居水果之首,故甘蔗素有“补血果”的美称。

甘蔗的吃法

甘蔗俗称黑蔗,也被称为果蔗。一直深受人们的喜爱,主要由于甘蔗不仅是冬令佳果,而且还是防病健身良药。甘蔗的吃法主要有几种。

第一、甘蔗生吃,即从田间挖来洗干净就可以,这种吃饭最为普及,也是最受人们的欢迎。

第二、甘蔗榨汁,通过甘蔗榨汁机把甘蔗内果汁炸出,得到的果汁是非常好饮品,清甜可口,也深受人们喜爱。

第三、甘蔗煮着吃,即放入水中,生火煮一定时间后即可,此种吃法比较适合北方比较寒冷的地方。

第四、甘蔗烤着吃,生一堆柴火,直接把甘蔗放到火堆里烤,口感更加香甜,此种吃法一般比较少。

除此之外,甘蔗还可以作为配料,比如炖羊肉,只要放一点甘蔗进去,即可消除羊骚味。

甘蔗的价格

甘蔗是很多地方都会盛产的食物,它也有着很多样的用途,不仅使它的秸秆,它的汁,它的皮都会有其特别的作用。这么有用的东西的市场价格是怎样的呢?

旺季时黑甘蔗批发市场大概20元/把(10根)。一般青皮甘蔗产量较高销量更大价格更低,许多人用来榨汁卖,生意不错。有些商家为了方便顾客携带,将一根长甘蔗砍成一段段进行销售,每段甘蔗的价格为1元钱。如果想现场尝鲜,还有专人为甘蔗削皮,甚至现场压榨蔗汁。所以市场上的甘蔗是以很多种形态在出售,根据自己的喜好购买吧。

甘蔗的热量

很多人对食物的热量有着很高的要求,在吃之前都要查查看食物的热量,保持身材才是第一要务。那么甘蔗的热量高吗?吃了会不会发胖呢?

甘蔗含糖量高达17-18%,且是由新鲜的蔗糖、果糖如葡萄糖构成的。食后均被人体吸收,并放出热量,供人体活动之用。每100克甘蔗中含水分占84%,蛋白质0.2克,脂肪0.5克,钙8毫克,磷4毫克,铁1.3毫克。蔗汁中含多种氨基酸。甘蔗中还含苹果酸、柠檬酸、草酸等对人体有益的有机酸。甘蔗汁还含维生素C等。

猜你喜欢