做菜网 食材百科内容页

甘蔗上火吗

2017-01-14 15:13:28 食材百科

甘蔗上火吗?甘蔗是水果中唯一的茎用水果,也是水果中含纤维(包括非膳食纤维)最多的一种水果。但是,很多人担心吃完甘蔗之后,会出现上火、咽喉干涩等症状,由于它的含量很高,这是大家的主要担心来源。那么,吃甘蔗到底会不会上火呢?它到底是凉性的还是热性的呢?

甘蔗上火吗

在你可口万分的时候,得到一根甘甜的甘蔗,你能抵挡住它的诱惑吗?那么,吃甘蔗到底会不会上火呢?答案是不会。

甘蔗是人们喜爱的冬令水果之一,其含糖量十分丰富,约为18-20%,值得一提的是,甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的,极易被人体吸收利用,甘蔗还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素。其中铁的含量特别多,每公斤达9毫克,居水果之首,故甘蔗素有“补果"的美称。

甘蔗不仅是冬令佳果,而且还是防病健身的良药。祖国医学认为,甘蔗味甘性寒,甘可滋补养血,寒可清热生津。故有滋养润燥之功,适用于低血糖症,心脏衰弱,津液不足,咽喉肿痛。大便干结,虚热咳嗽等病症,民间常用蔗汁,葡萄酒各50克,混合服,早晚各一次,对治疗慢性胃炎,反胃呕吐有很好的疗效。

甘蔗还是口腔的”清洁工",甘蔗纤维多,在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样。把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净,从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力,同时咀嚼甘蔗,对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼,有美容作用,

但由于甘蔗性寒,脾胃虚寒,胃腹寒疼者不宜食用。另外,甘蔗如生虫变坏或被真菌污染有酒糟味时也不能食用,防止引起呕吐,昏迷等中毒现象。

甘蔗是凉性的吗

甘蔗是能清、能润,甘凉滋养的食疗佳品,古往今来被人们广为称道。甘蔗含糖量高,浆汁甜美,被称为“糖水仓库”。有人认为甘蔗降火,有人认为甘蔗上火,那么甘蔗是凉性的还是热性的呢?甘蔗降火吗?

甘蔗是凉性的。

甘蔗含有丰富的营养,并有滋补清热的作用。作为清凉的补剂,甘蔗对于治疗低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定疗效。

甘蔗不仅是冬令佳果,而且还是防病健身的良药。甘蔗味甘性寒,甘可滋补养血,寒可清热生津,故有滋养润燥之功,适用于心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛等病症。

民间常用蔗汁、葡萄酒各50克,混合服,早晚各一次,对治疗慢性胃炎、反胃呕吐有很好的疗效。

温馨提示:吃火锅放节甘蔗在里面可以退火哦。

甘蔗要怎么吃

甘蔗俗称黑蔗,也被称为果蔗。一直深受人们的喜爱,主要由于甘蔗不仅是冬令佳果,而且还是防病健身良药。甘蔗的吃法主要有几种。

第一、甘蔗生吃,即从田间挖来洗干净就可以,这种吃饭最为普及,也是最受人们的欢迎。

第二、甘蔗榨汁,通过甘蔗榨汁机把甘蔗内果汁炸出,得到的果汁是非常好饮品,清甜可口,也深受人们喜爱。

第三、甘蔗煮着吃,即放入水中,生火煮一定时间后即可,此种吃法比较适合北方比较寒冷的地方。

第四、甘蔗烤着吃,生一堆柴火,直接把甘蔗放到火堆里烤,口感更加香甜,此种吃法一般比较少。

除此之外,甘蔗还可以作为配料,比如炖羊肉,只要放一点甘蔗进去,即可消除羊骚味。

甘蔗的营养价值

甘蔗是水果中唯一的茎用水果,也是水果中含纤维(包括非膳食纤维)最多的一种水果。 

甘蔗汁多味甜,营养丰富,被称作果中佳品,还有人称:“秋日甘蔗赛过参”。   

甘蔗的营养价值很高,它含有水分比较多,水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最为丰富,其中的蔗糖、葡萄糖及果糖,含量达12%,极易被人体吸收利用。

此外,经科学分析,甘蔗还含有人体所需的其它物质,甘蔗还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素,其中铁的含量特别多,居水果之首,故甘蔗素有“补血果”的美称。

甘蔗的功效与作用

甘蔗是一种很受人们尤其是小孩子喜爱的水果,虽然甘蔗食用较为麻烦,但为了其可口的味道以及丰富的营养,这些都不算什么。下面我就为大家介绍一下吃甘蔗的好处。

第一、补充能量,众所周知,甘蔗中含有非常多的糖分,日常生活中的蔗糖就是由其汁液中提取出来的,而糖分的摄入可以让人体消化变成能量,活跃人体细胞。

第二、预防运动型抽筋。甘蔗中含有丰富的钾元素,很多经常运动的人由于体内缺乏钾而会导致抽筋等现象,而食用甘蔗恰好能预防这一现象的发生。

第三、促进人的生长发育。甘蔗中含有非常丰富的维生素以及有机酸等等营养物质,这些物质的摄入对于人的新陈代谢和生长有很大的帮助。但甘蔗因为含糖量多,因此也不宜多吃,多吃会增加人患糖尿病的风险。

猜你喜欢