做菜网 食材百科内容页

【如何做山楂干】山楂干怎么吃_山楂干的功效

2017-01-14 15:12:42 食材百科

山楂的功效有很多,有强心的作用,对老年性心脏病也有一定效果。山楂干含有丰富的维生素、蛋白质以及一些人体所需的营养素,里面还有解脂酶能促进脂肪类食物的消化。


如何做山楂干

山楂干我们经常都会在各大超市或药店看到,那么如何做山楂干,你知道吗?其实山楂干的做法很简单,我们来看一下:

1、先将新鲜的山楂洗干净,然后晾干水分。

2、把山楂里面的把子摘掉,然后切片。里面的籽要留着,不用去掉。

3、山楂全部切成圆圈状之后就用装好,摆在阳台或其他通风的地方。

4、一天半天翻一次,后面一天翻一次。一直到你觉得口感合适了,就可以装袋保存了。


山楂干怎么吃

我们知道了山楂干如何制作了,那山楂干又是怎么吃的?除了我们常见的吃法就是泡水喝,其实山楂干还可以用来做菜,现在我们就来看一下:

1、先将牛腩切成块,然后去除水和杂质捞出。

2、把西红柿去皮切块,土豆洋葱也切成块备好。

3、锅内倒油后放入红椒蒜爆香。

4、加入氽好的牛腩快速翻炒,再倒入红烧汁上色。

5、炒好的牛腩装入砂锅内,再放入山楂干,然后再倒入一听啤酒,啤酒煮开后加入土豆。

6、土豆放入后将锅煮开,改小火煮炖几分钟,然后打开锅继续放入切好的西红柿块。

7、小火将锅煮至西红柿变的软烂后放入洋葱,用小火继续将所有食材煮至汤汁变浓后关火,盖上盖子继续用余温焖,然后加少许食盐调味即可食用。


山楂干的功效

山楂干我们经常看到,我们常用山楂干来泡水喝,那么山楂干有什么功效?我们来看一下:

1、山楂干含有丰富的维生素、蛋白质以及一些人体所需的营养素,里面还有解脂酶能促进脂肪类食物的消化。

2、山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。

3、山楂具有显著的扩张血管及降压作用,有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。


山楂干泡水的功效

我们常用山楂干来泡水喝,那么山楂干泡水的功效有什么呢?我们来看一下:

1、山楂干泡水能开胃消食,特别对消化不良的人有显著的效果。

2、山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态。

3、山楂所含的黄酮类、胡萝卜素和维生素C等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。

4、山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。


山楂干哪些人不能吃

山楂干的功效有很多,有强心的作用,对老年性心脏病也有一定效果,但是也是山楂干并不是每个人都适合吃的。现在我们来看一下哪些人不能吃山楂干:

1、山楂只消不补,脾胃须弱者不宜多食。

2、儿童,正处于牙齿更替的时期,如果长时间贪食山楂或山楂片、山楂等,会对儿童的牙齿生长不利。

3、 孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。

4、儿童进食过多会使血保持在较高水平,没有饥饿感,影响进食,长期大量食用会导致营养不量、贫血等。



猜你喜欢