中式和牛柳的材料：和牛400g，番茄1个，洋葱1个，蒜头(切片)2瓣，
牛肉腌料：粟粉2汤匙，绍兴酒1汤匙，砂糖1汤匙，生抽1汤匙，
酱汁材料：水3汤匙，茄汁3汤匙，喼汁2汤匙，砂糖2汤匙，生抽1汤匙
中式和牛柳的做法：
1.和牛切片放到碗中加入粟粉、绍兴酒、砂糖及生抽腌20分钟。怎么做好吃
2.番茄和洋葱切片。
3.调碗汁：备一个大碗，加入茄汁、喼汁、砂糖、生抽及水拌匀。
4.坐锅中高火烧热，加少许油，加入和牛炒至半熟后盛起备用。
5.同一个锅中用刚剩余的牛油炒香蒜片及洋葱后加入番茄煮2分钟，再加入和牛快炒至熟，加入酱汁炒匀直至牛肉平均沾上酱汁就好了