肉松卷面包

2019-11-22 18:23:39 面包

一直觉得，肉松面包是最美味的面包之一。

肉松能够极好的中和面粉发酵产生的酸味，也因为咸香口味为更大众的人群接受。

我有一些不爱吃甜面包的朋友，都很爱肉松面包。

做法也是简单卷和切，非常适合新手练习。

肉松卷面包

肉松卷面包

原料：高粉300g。奶粉2大勺盐1/2小勺，细砂糖40g，鸡蛋液2大勺，酵母1勺，水150ml，黄油30g。肉松，沙拉酱适量

肉松卷面包做法

P1：高粉300g。奶粉2大勺盐1/2小勺，细砂糖40g，鸡蛋液2大勺，酵母1勺，水150ml，黄油30g。肉松，沙拉酱适量。

P2：面包材料混合揉成团，直到扩展阶段

P3：面团放置在温暖的地方发酵至两倍大。