食材：450g吐司模具一个
中种：高筋粉180g，干酵母3g，水100g
主面团：高筋粉80g，细砂糖35g，盐2g，蛋液20g，水15g，黄油25g
表面装饰：蛋液，榛子碎各适量
榛子巧克力酱吐司的做法
1：头一天晚上，干酵母用少许温水化开，静置放个2分钟左右。
2：高筋粉，酵母水混合。
3：水分次加入面粉里，并用筷子搅拌均匀。
4：揉成团。
5：用保鲜膜盖上。
6：放入冰箱冷藏发酵一夜，发到2倍大。
7：主面团材料备好。
8：中种面团撕成小块和盐一起倒入面包桶里。
9：加入蛋液。
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