糙米饭的好处自不用多说，家里时不时的都会做一些，但是，偶尔剩到下顿或者过夜，口感就会变得很差，那天正好想做椰浆小餐包，就加进来一起烤了，成品底部经过椰浆的浸泡，香味浓郁，金黄酥脆，而糙米饭里的淀粉成份，改善了面包的特性，使面包更加柔软可口了。
杂粮剩饭变美味——糙米椰浆面包
原料：中筋面粉260克、全蛋液25克、糙米饭85克、牛奶150克、奶粉15克、白砂糖35克+35克（一半放面包，一半放椰浆里）、盐2克、干酵母3克，无盐黄油20克、椰浆125克
糙米椰浆面包的做法
1.厨师机中加入30度左右的温牛奶，把糙米饭、干酵母倒入，混合均匀；
2.将除黄油以外的所有材料放进厨师机,揉至面团光滑；
3.加入黄油,揉至扩展阶段；
4.加入切成小块的黄油，揉至出膜，取出，盖好，放温暖处饧发至2倍大；
5.面团取出，排气，分割成小份，滚圆；
6.放入烤盘中，入烤箱，用发酵功能进行二次发酵；
7.发酵完成，在椰浆中加入糖并搅拌溶解，均匀浇到每个面包上，多余的椰浆会从缝隙流入模具底部；
8.入烤箱，中层180度，上下火烤20-25分钟左右即可。
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咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
牛奶和糙米能一起吃:把糙米蒸熟碾成粉末，加上咖啡、牛奶、砂糖食用。糙米营养丰富，对医治痔疮、便秘、高血压等有良好的作用。咖啡极有营养，又能提神，伴以糙米，口味更佳。
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糙米是最助消化的米
糙米，就是稻壳在二次碾磨过程中被去除，而保留了米糠层和胚芽。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。米中的血糖指数远远低于白米饭，选择糙米当主食有利于控制食量，并且也不失饱腹感，并且糙米中含有一