曾经,没有咖喱粉的时候,用它改编成奥尔良版——把新奥尔良的腌料代替咖喱粉,做成奥尔良的烧烤味道。
很难得地,做个原封不动的原版,咖喱粉把面糊染成金黄,看起来就很有胃口。看着面糊在烤箱里膨胀爆开,裂开大嘴,未及入口,已是满满欣喜。
咖喱薯条马芬
用料:去皮马铃薯145克,全蛋1个,细砂糖10克,盐1/2小勺,玉米油60克,牛奶25克,低筋粉90克,泡打粉1/2小勺,小苏打1/4小勺,咖喱粉1.5小勺,白芝麻1大勺
咖喱薯条马芬的做法
1.将马铃薯蒸熟,切成长约5厘米的条状,备用。
2.将全蛋,盐,糖倒入碗中,搅打均匀。
3.加入牛奶和油,搅拌均匀。
4.面粉,泡打粉,小苏打混合,筛入蛋液中,用橡皮刮刀拌匀。
5.加入薯条,拌匀。
6.装入纸杯中,八九分满,表面撒芝麻,放入烤箱,中层,上下火180度,烤约25分钟左右。表面金黄,出炉。
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咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化,适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品
洋葱和咖喱能一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。
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