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蔓越莓芒果麦芬的家常做法

2017-01-14 15:58:56 蛋糕

  参照了后面的tips,加入了蔓越莓干。如果不加点蔓越莓,这个正常版的芒果麦芬,看起来就与先前的无油版本没多大差别。效果还真不错,蔓越莓如红宝石般嵌在金黄的芒果上,互相映衬,还真是眼前一亮。。。。。

  用料:芒果泥95克,细砂20克,玉米油20克,鸡蛋1个,低筋粉90克,牛奶10克,泡打粉1小勺,蔓越莓干15克

  1、鸡蛋磕入碗中,加入糖搅打均匀。加入牛奶,油,搅打均匀。倒入芒果泥,搅拌均匀。低筋粉与泡打粉混合,筛入碗中,拌匀。加入切碎的蔓越莓,拌匀。

  2、装入纸杯中,七八分满,表面撒少许蔓越莓点缀。放入烤箱,中层,上下火180度,烤约25-30分钟。表面轻微上色,出炉。

  3、好吃。。。。。


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