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发面肉饼的家常做法

2017-01-14 15:58:17 饼类
发面肉饼

儿子上晚自习,要10点才到家,做了他最爱吃的肉,发面的好消化

食材主料

猪肉400g、面粉250g、油适量、盐适量、花适量、蚝油适量、五香粉适量、酵母粉适量

步骤

发面肉饼的做法步骤1

1.新鲜的猪肉剁碎

发面肉饼的做法步骤2

2.葱花剁碎

发面肉饼的做法步骤3

3.放入上述作料,搅拌均匀

发面肉饼的做法步骤4

4.面粉发酵粉与温水混合成光滑的面团,温暖处发酵2小时

发面肉饼的做法步骤5

5.揉匀,醒发10分钟

发面肉饼的做法步骤6

6.分成均匀的箕子

发面肉饼的做法步骤7

7.擀成薄片,放上肉馅,折叠,四边捏紧

发面肉饼的做法步骤8

8.再醒发一会

发面肉饼的做法步骤9

9.开火热油,放入肉饼,小火

发面肉饼的做法步骤10

10.翻面,肉熟了,出锅

发面肉饼的做法步骤11

11.香

小贴士:一定要小火,避免糊锅 


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