曲奇饼干中有一种最近比较火，这就是蔓越莓曲奇饼干，很多人都在问蔓越莓曲奇饼干怎么做。前几天几经探索，终于找到了几种 蔓越莓曲奇饼干的做法，感兴趣的朋友不妨一起来试试吧。
蔓越莓曲奇饼干怎么做
食材准备
黄油75克，低粉120克，糖粉50克，鸡蛋一个，蔓越莓干30克。
方法步骤
1、黄柔软化后打至膨发，然后加入糖粉搅拌均匀；
2、打散的鸡蛋分三次加入黄油汇总，搅拌均匀；
3、然后在黄油中筛入低粉，加入蔓越莓干，拌匀；
4、将拌好的面糊放入保鲜袋中弄成长方形，放入冰箱冷冻20分钟；
5、待面团变硬以后切片，排入烤盘中；
6、烤盘放入预热170度的烤箱中，烤20分钟即可。
牛奶蔓越莓曲奇饼干做法
食材准备
低粉200克，蔓越莓50克，牛奶50克，糖粉60克，植物油60克，黄油60克。
方法步骤
1、将面粉过筛，蔓越莓切碎待用；
2、黄油中加入糖粉，打发后再加入植物油打发，然后加入牛奶打发；
3、然后倒入面粉，拌匀后倒入蔓越莓，混合均匀，转入裱花袋中；
4、挤入烤盘中，放入预热175度的烤箱，中层烤月20分钟，上色金黄即可。
巧克力蔓越莓曲奇饼干的做法
食材准备
普通面粉一杯，燕麦片小半杯，苏打粉少许，盐适量，肉桂粉，蔓越莓干，黄油，红糖，蜂蜜，鸡蛋，巧克力豆。
方法步骤
1、面粉、燕麦片、苏打粉、盐、肉桂粉放入大容器内混合均匀；
2、黄油隔热水融化，晾至不烫手加入红糖和蜂蜜拌匀；
3、糖油溶液里加入一个鸡蛋搅拌均匀；
4、将搅拌好的溶液倒入装面粉的容器里用铲子翻动搅匀；
5、搅好的面团加入果料和巧克力豆，把面团分成16份，用手压成小饼，排入烤盘；
6、放入预热180度的烤箱内15分钟左右即可。
蔓越莓饼干的营养价值与功效
蔓越莓饼干的营养主要集中在蔓越莓上，它含有丰富的维C，花青素，鞣花酸等等，相当于有超级抗氧化剂。吃蔓越莓能够美容 养颜，延缓衰老，渐少心血管疾病。