饭前喝一碗味道鲜美的汤是再好不过的了，下面小编就向各位推荐一款火腿[火腿即猪的腿腌制而成，历史上总以浙江金华火腿驰名天下。]冬瓜[冬瓜（学名：Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.），葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。]汤。快和小编一起去了解下它的做法[基本解释1.处理事情方法。]吧。
材料
冬瓜1块，火腿1块，姜1块，虾皮[虾皮是一种食材，主要是由毛虾加工制成。]1小把
火腿冬瓜汤的做法
1.冬瓜洗净切片，火腿切丁，姜切丝
2.锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜丝爆香
3.放入火腿丁，翻炒几下
4.放入冬瓜片，继续翻炒半分钟[《半分钟》是一款IOS平台的应用。]
5.锅中倒适量水，没过菜1公分即可[即可是一个汉语词语，读音jíkě，可以了的意思。]
6.待水烧开，加盖小火炖煮；10-15分钟关火，撒上虾皮，即可出锅