菠菜[菠菜，藜科菠菜属一年生或二年生草本。]是十分[十分，指很，甚，非常，极其；按十等分划分。]有营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]的，在平时生活中我们经常会食用[食用，意思是可作人的食物的。]菠菜这道菜[道菜以大蔸菜为原料，采用传统工艺与微波杀菌，真空密封包装制作。]，菠菜的做法是有很多的，比如说菠菜猪血[猪血（猪红）：又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。]汤就是很多朋友们喜爱的一道美食[美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。]，而且菠菜猪血汤的营养价值是很高的，但是对于菠菜猪血汤的做法，肯定有些朋友们不知道，其实菠菜猪血汤做起来还是十分简单的，无非就是准备[准备，预先安排或谋划；我准备提出申请。]好佐料[自2001年到2011年，调味品行业的销售额从277.23亿元猛增至1917.89亿元，年复合增长率达到17.47%，年均增速高达50%。]，按照步骤[出处：《荀子·礼论》：“故君子上致其隆，下尽其杀，而中处其中。]一步步来。
在做菠菜猪血汤之前，还是先需要做好准备工作的，菠菜跟猪血首先要准备好，还需要准备做这道菜的一些佐料，就是我们平时家常用的咸盐、味精等这些东西，然后就可以根据步骤来做菠菜猪血汤了。
制作方法
(1)菠菜洗净，留菜梗去须根，切段;猪血切方块。
(2)把菠菜梗放入沸水锅内稍煮，再放入猪血，文火煲沸后，放入菠菜叶煲沸，调味食用。
食疗功效[功效，汉语词汇。]
润肠通便，养血止血。但大便溏泄者不宜食用。
猪血有清肠美容的功效，是十分有营养价值的。还需要提醒大家的是菠菜不能够直接用，由于菠菜中含有草酸，需要在用下锅之前先用热水烫一下。这样才不会妨碍人体对营养物质的吸收，菠菜猪血汤才是有价值的一道美食。