鲫鱼[鲫鱼（学名：Carassius auratus，简称鲫，俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、细头、鲋鱼、寒鲋、喜头、鲫壳、河鲫 。]汤大家都知道，不仅营养丰富，而且口味鲜美[鲜美是一个汉语词汇，现代有新鲜美味的意思，古代释义是鲜艳美丽（出自晋朝陶潜的《桃花源记》）。]。而今天要向各位推荐的是鲫鱼汤的另外一种做法[基本解释1.处理事情方法。]，叫红豆鲫鱼汤，这款汤对女性来说可以美容养颜，下面就让我们一起去看下它的做法吧。
材料
红豆150克、鲫鱼300克、姜一块、料酒15克、盐5克。
红豆鲫鱼汤做法
1、红豆冲洗干净备用。
2、红豆加入[汉语词汇，读音jiā rù，意思是加上，搀进去。]汤煲，倒入1500克水，浸泡[浸泡，读音是jìnpào，汉语词语，解释为将物体浸入在液体中。]30分钟[分钟表示时间长度的词语，一分钟等于60秒。]。
3、把浸泡好的红豆，连同泡红豆的水一起煮沸，转文火[文火，中药学名词，是指熬药时的火小而缓。]煲30分钟，直到红豆酥烂。
4、烧热锅子[锅子是甘肃省天水市特有的一道美食，是指一种特质的锅里做的饭，是当地农村盛行的过节美食。]，加入40克油和一块姜，爆香。
5、放入鲫鱼，改中火，一面煎2分钟，同时轻轻晃动锅子，这样鱼皮不会粘连到锅子上。
6、把鲫鱼翻另一面，用同样的方法，中火煎2分钟。这样处理过的鲫鱼，煲汤没有腥味，而且汤汁的味道会更鲜美。
7、把煎好后的鲫鱼，放入红豆汤[红豆汤是由红豆加白砂糖制作而成的一种汤，具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效，在治疗肠炎、痢疾、腹泻以及疮痈疖肿上都有良好的效果。]中，再次煮到沸。
8、转文火煲15分钟，最后加入盐调味就即可以吃。