土豆蕃茄[番茄（Tomato），别名西红柿、洋柿子。]排骨[排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，炖排骨营养丰富，味道鲜美，是深受广大食客喜爱的一道菜肴。]汤
所需材料
土豆2个、西红柿2个、排骨2条、盐适量。
土豆蕃茄排骨汤做法步骤详解：
1、把土豆去皮[去皮是制浆造纸的术语，由于树皮（外皮）的纤维素含量很低，杂质很高，会降低蒸煮的效率，增加蒸煮药品的消耗。]切块[中药炮制方法。]，西红柿也切块，备用[备用，汉语词汇。]。
2、排骨放入开水煮到变色，用凉水冲，装盘备用。
3、把排骨倒入砂锅[砂锅（外文名：Casseroles）是一种炊具。]清水里炖2小时。
4、再把土豆放入砂锅煮5分钟左右。
5、最后放西红柿，下盐。