冬天来了，寒冷的日子里一碗热烈浓香[浓香 拼音： 解释： 1.]的汤水[词语信息tāng shuǐ ㄊㄤ ㄕㄨㄟˇ 汤水词语解释(1).热水；开水。]，就像冬季最温暖的阳光，暖暖的滋润着我们的生活。汤，有时候无需过多的佐料[自2001年到2011年，调味品行业的销售额从277.23亿元猛增至1917.89亿元，年复合增长率达到17.47%，年均增速高达50%。]，简单的食材配一碗清水即可煲出你心怡的滋味，正如我们简单朴素的日子，平淡中蕴藏了无尽的滋味。北方人冬季对喝羊汤[羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、花椒面、盐、等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方名吃。]是比较喜欢的，奶白色口感[在烹饪学中，口感是指食物在人们口腔内，由触觉和咀嚼而产生的直接感受，是独立于味觉之外的另一种体验。]浓香的羊汤，浇进一点油泼辣子那就是极好的小享受。*参[*参为植物*参和中药材的统称。]具有补中益气，健脾益肺、补气血[《补气血》是2009年人民军医出版社出版图书，又名中医养生智慧，作者陈颖君。]的作用。适量的食用可以补血养血、降血压[血液从心脏流经血管到达全身各处时对血管壁产生的压力，叫做血压。]，预防感冒提高身体的免疫力。用*参煮羊汤而不用其它佐料，煮好的羊汤汤汁甜香，口感浓香，而且羊肉的腥膻味也小了很多。
主料:羊排[羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。]750g。
辅料:盐适量、*参4根。
*参羊排汤的做法：
1.新鲜羊排用温水洗净后剁成小段。
2.羊排放进砂锅[砂锅（外文名：Casseroles）是一种炊具。]，倒进足量的清水。
3.开大火煮开后分多次撇除煮出的浮沫，改小火[小火，无焰的火。]炖煮[《炖煮》是一款IOS平台的应用。]。
4.*参用温水清洗干净。
5.放进砂锅，继续小火炖煮。
6.炖煮到羊排肉软烂，汤水泛白后关火。煮好的羊排汤调进精盐。