一大锅牛骨[牛骨，中药名。]汤，可以分做三顿吃。用粉丝与油豆腐[油豆腐是一道特色传统名菜，以广东罗定市最知名。]煲汤，汤汁浓郁，微辣，很香。
主料:牛骨头汤[骨头汤是一道菜品，制作原料主要有扇子骨、直通骨、尾脊骨等。]1碗、粉丝100g、油豆腐100g、香菜20g。
辅料:盐适量[适量，指数量适宜；适当的数量。]、辣椒酱[辣椒酱是用辣椒制作成的酱料，是餐桌上比较常见的调味品。]适量、五香粉[五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起，常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做沾料之用。]适量、鸡精[鸡精是一种复合鲜味剂，是味精的一种，由主要成分都是谷氨酸钠发展而来，鲜度是谷氨酸钠的2倍以上。]适量。
牛骨粉丝油豆腐煲的做法：
1.准备好食材。
2.牛骨头汤放入砂锅[砂锅（外文名：Casseroles）是一种炊具。]，大火煮开。
3.粉丝用清水浸泡好。
4.油豆腐对半切，用开水泡一下，挤干。
5.把粉丝放入砂锅。
6.把油豆腐放入砂锅。
7.中火煮开，小火炖至粉丝熟。
8.放入五香粉。
9.放入辣椒酱，加些盐煮3分钟。
10.撇去一些油腻，撒些香菜末。
11.加些鸡精即可。