一碗好汤，呵护家人健康!
主料：银耳[银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。]50g、水晶梨1个。
辅料[1.对产品生产起辅助作用的材料：许多轻工业生产需用的原料和～得靠农业供应。]：冰糖[冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状。]适量[适量，指数量适宜；适当的数量。]。
银耳雪梨羹的做法:
1.原料备用。
2.银耳泡发后洗净。
3.去掉根部。
4.撕成小块。
5.雪梨去皮[去皮是制浆造纸的术语，由于树皮（外皮）的纤维素含量很低，杂质很高，会降低蒸煮的效率，增加蒸煮药品的消耗。]去核[又称脱核。]，切成小块。
6.锅内放入适量的水，同时放入银耳。
7.加入雪梨，烧开后，改小火炖至黏稠[【注音】：nián chóu【释义】：1．液体浓度高，有黏性，不易流动。]。
8.放入冰糖。
9.炖至冰糖融化即可。