这段日子，婆婆自家种的蔬菜[蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物）。]，都下来了。尤其是一些绿叶蔬菜，几天不摘就老了，所以每天都要吃好多蔬菜。总吃蔬菜，也要来点肉，还不太油腻，这样就制作了这款菠菜[菠菜，藜科菠菜属一年生或二年生草本。]粉丝肉丸[肉丸，就是有肉的丸子，通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成，通过薄皮包裹，更好锁住肉质营养和美味，让肉质更加鲜嫩可口。]汤，喜欢的看看，家庭特实用的一款汤。
主料：猪肉馅[肉馅是一道常见的家常菜，营养美味，老少皆宜，肉馅通常指整块肉经过加工后所成肉末。]150g。
辅料：盐适量[适量，指数量适宜；适当的数量。]、菠菜120g、胡椒粉[胡椒粉（hú jiāo fěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。]1小勺、葱花[葱花是切碎的葱,作调味用。]2g、香油[香油，北方多称为芝麻油，麻油 ，是从芝麻中提炼出来的，具有特别香味，故称为香油。]2g、生抽[生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。]8g、鸡蛋半个、玉米淀粉[淀粉是葡萄糖分子聚合而成的，它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。]5g。
菠菜粉丝肉丸汤的做法：
1.准备菠菜，洗净备用[备用，汉语词汇。]。
2.准备粉丝。
3.将肉馅，葱花，适量的盐，胡椒粉，生抽8克 蛋半个 玉米淀粉5克，另外加10克左右清水，用手搅动肉馅，然后使劲摔打几下，让肉馅略上劲。
4.拌好的肉馅备用。
5.锅里烧开水，用手挤肉丸下锅中。锅开后去除浮沫。
6.粉丝，加适量的盐，生抽。
7.加菠菜。
8.成熟后关火，加几滴香油。
9.成品。