主料：猪肝[猪肝（英文：PorkLiver），为猪科动物猪的肝脏，是猪体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。]150克。
配料：姜4片，黑麻油[麻油，是芝麻油，一般黑芝麻食用，白芝麻榨油，它是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油，亦称胡麻、油麻、巨胜、脂麻、香油等。]30ml，米酒[米酒，又叫酒酿，甜酒。]200ml。
今天美食[美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。]菜谱[菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。]网小编为您讲解[讲解，指解说；解释；和解。]麻油猪肝汤的做法，麻油猪肝汤适合在产妇生产后一周内食用，可起到促进代谢，帮助恶露的排出，进行温和的热补的功效。麻油猪肝汤怎么做?请看下面的详细教程讲解。
麻油猪肝汤的做法步骤：
1、先将猪肝洗净切成1公分厚度。
2、带皮老姜[老姜的主要品种有：青州小黄姜，青州竹根姜，尉丰生姜。]刷净切薄片，备用。
3、黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑。
4、再转为大火，放入猪肝炒至变色。
5、最后放入米酒煮开，马上关火，趁热食用。
做菜网小贴士[源与英语谐音"small tips",大意为小知识或者作为补充说明时使用。]：
麻油猪肝汤里面用到的食材--黑麻油内有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁质等，还有多种维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]和芝麻素、芝麻酚、醇及磷脂等物质。可以提供人体所需的维生素E、维生素B1、钙质，特别的是它的亚麻仁油酸成分，可去除附在血管壁上的胆固醇，很适合做为顺产他*的第一周食谱，可以起到很好的温补而又不燥的效果哦!赶紧试试吧!