土豆是一种非常著名的蔬菜,没有人会不喜欢土豆。土豆泥,以土豆作为原料,加上相应的配料,用工具捣成泥状而坐成的一种家常食品,土豆的营养价值很高,而土豆泥对于6月以上的宝宝,是一种非常好的辅食。
土豆泥怎么做好吃
食材准备
做法步骤
1、土豆清洗干净,胡萝卜洗净去皮。
2、在锅中加水,烧开,放入土豆胡萝卜上锅蒸15分钟,咸黄蛋蒸8分钟。
3、蒸熟后的土豆去皮与胡萝卜压泥,咸蛋黄压泥。
4、将胡萝卜你和土豆泥加盐拌匀即可。
土豆泥做法步骤
食材准备
土豆2个,牛奶100毫升,玉米粒150克,盐半小勺,黄油20克。
做法步骤
1、土豆去皮洗净切成小块,放入青水中煮熟。
2、用工具将煮好的土豆捣碎。
3、将入150毫升的牛奶和切成小块的20克的黄油不断的搅拌至到黄油完全融化。
4、再加入150克玉米粒搅拌,放入食盐拌匀即可。
小贴士
1、牛奶一加入,浓浓的香味就扑面而来。
2、黄油和盐的用量可以根据自己的口味调整,喜欢的话还可以调入适量胡椒粉,白胡椒或者黑胡椒都可以。
土豆泥的营养功效
营养价值
1、土豆泥的主要原料土豆富含蛋白质,含量甚至优于大豆,是最接近动物蛋白的蔬菜。
2、土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。
3、土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质、维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1.B2.铁和磷含量也比苹果高得多。
4、土豆的总体营养价值相当于苹果的3.5倍,并且土豆的脂肪含量很低,是减肥时很好的食物。