夏季来了。吃些爽口的面食降温。Q弹酸甜口感[在烹饪学中，口感是指食物在人们口腔内，由触觉和咀嚼而产生的直接感受，是独立于味觉之外的另一种体验。]的冷面是不错的。制作简单按照自己的口味添加佐料。
主料：
冷面200克。
辅料：
苹果醋[苹果醋，是指以苹果汁经发酵而成的醋、再兑以苹果汁等原料而成的饮品。]1勺、西红柿1个、白糖2勺、黄瓜[黄瓜（学名：Cucumis sativus L.）葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。]1个、芝麻适量[适量，指数量适宜；适当的数量。]、炒鸡蛋[炒鸡蛋是以鸡蛋为主要食材，葱、盐、料酒、食用油为调料炒制的一道菜。]适量。
Q弹冷面的做法：
1.冷面备好。
2.用冷水泡十分钟左右。
3.煮5分钟左右就可以、冷面是熟的。
4.用冷水过下煮好的面。
5.黄瓜去皮[去皮是制浆造纸的术语，由于树皮（外皮）的纤维素含量很低，杂质很高，会降低蒸煮的效率，增加蒸煮药品的消耗。]、切丝。
6.西红柿、按个人[个人，或者称个体，一般指一个人或是一个群体中的特定的主体。]的喜好[词目：喜好拼音：xi hao基本解释[be fond of] 兴趣；爱好人民所喜好。]。可以烫胰腺癌[胰腺癌是一种恶性程度很高，诊断和治疗都很困难的消化道恶性肿瘤，约90%为起源于腺管上皮的导管腺癌。]去皮、切好。
7.冷面捞出来放在碗里。
8.个人喜好把鸡蛋炒成大块的、配料都摆到冷面上。
9.按照个人喜好、醋、糖、兑好比例。
10.浇在冷面上就OK了。
做菜网小贴士[源与英语谐音"small tips",大意为小知识或者作为补充说明时使用。]：
冷面不要煮过头、影响口感。