今天美食菜谱网给各位分享炒泡椒排骨的做法大全经验，其中也会对排骨怎么做好吃 简单做法(红烧排骨怎么做好吃 简单做法)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
排骨怎么做好吃 简单做法
排骨有哪些烹饪方式？
山楂排骨材料山楂50克，子排500克，葱、姜、黄酒、酱油、白糖、精盐、味精各适量，醋、芝麻油少量。操作山楂洗净。子排用温水洗净，斩成约3.3厘米长的条块放钵内，加黄酒、精盐，拌和腌渍1小时，沥干水备用，葱、姜切末备用。将炒锅置火上烧热，放熟花生油，烧至七成热，下猪排块，炸至断生，倒入漏勺沥油。原锅留少量油，复置火上，放葱末、生姜末，煸炒出香味，放入排骨、山楂，加清水500克，烧沸，撇去浮沫，加黄酒、白糖、酱油，烧沸后改用小火烧30分钟，再加醋、味精，用旺火收调卤汁，淋上芝麻油，盛盘上桌。功效健脾胃，助消化。适宜于肠胃病胃疼、胃酸患者食用。*参苡仁排骨汤材料*参30克，怀山药20克，薏苡仁30克，排骨200克，调味料适量。操作将上述4味分别洗净，放入锅内，加水适量，用文火煮至排骨熟烂，加入调味料，调味即可。功效温胃健脾，益气止痛。适宜于脾胃虚寒型慢性胃炎者食用。旱莲排骨汤材料旱莲草、仙鹤草各50克，排骨600克，蜜枣2枚，盐少许。操作将上述4味分别洗净，排骨斩件。把全部用料一起放入沸水锅中，用中大煲2小时，加盐调味即可。功效清热养阴，滋养肝肾，凉血止血。适宜于胃及十二指肠溃疡出血者食用，也可用于鼻出血、咳痰带血、便血者。泡椒排骨火锅怎么做
主料：排骨：370克辅料：红泡椒：150克小米辣泡椒：100克姜片：10克油：2汤勺料酒：2汤勺盐：0.5勺味精：0.5勺泡椒排骨的做法：1、食材：排骨（已焯水）、小米辣泡椒、红泡椒、姜片；泡椒排骨的做法2、在锅中加入2汤勺油烧热，下入姜片炝锅；泡椒排骨的做法3、随后，下入焯好的排骨翻炒翻炒；泡椒排骨的做法4、接着，加2汤勺料酒；泡椒排骨的做法5、加入一些清水煮开，转中小火煮上15分钟；泡椒排骨的做法6、然后，合入红泡椒和小米辣泡椒翻动一下继续煮上3分钟；泡椒排骨的做法7、最后，加0.5勺盐；泡椒排骨的做法8、加0.5勺味精；泡椒排骨的做法9、调味翻匀，即成。泡椒排骨的做法泡椒排骨的做法烹饪技巧：泡椒有咸味，酌情加盐。排骨有多少种做法方法
排骨新做法菜谱家常菜做法
排骨都有哪些做法？
排骨应该算是最家常的食材了，红烧排骨也是最家常的做法，要说排骨还有哪些做法，其实还挺多的。比如说：糖醋排骨、豉汁蒸排骨、排骨饭、莲藕排骨汤等等一、糖醋排骨：材料：净排500g，白糖30g，食用油、生抽、米醋、盐、芝麻适量做法：1、排骨洗净，凉水下锅，焯掉浮沫，捞出备用。2、另取一锅，锅中放入适量食用油，微热，放入白糖小火炒至黏稠变色(切记不能用大火，不要炒糊了)，放入排骨继续翻炒。3、待排骨微微变色，糖浆均匀包裹在排骨上，放入生抽、翻炒均匀，然后放入米醋，盖上锅盖，将炒锅轻轻晃动几下。4、打开锅盖，加入开水，没过排骨即可，大火烧开，转中火煮30分钟后，加盐调味。5、如果汤汁较多，可用大火收汁，注意多翻动排骨，以免烧焦。6、出锅，撒上少许芝麻点缀即可。二、豉汁蒸排骨材料：小排500g，豆豉50g，料酒、生抽、葱姜蒜、白糖、盐、淀粉适量做法：1、排骨剁成2cm左右的小块，在清水中浸泡半小时去血水，洗净捞出控干水分，放入盆中备用。2、姜切片，葱切碎，蒜剁蓉。3、将葱姜蒜、豆豉、生抽、料酒、糖、盐放入排骨中拌匀腌制30分钟。4、腌好后，放入适量淀粉和清水，让每一块排骨都能均匀裹上淀粉，并且不能有多余水分为宜。5、拌好的排骨放入盘中，再放入蒸锅蒸30-40分钟即可。【小贴士】1、豆豉一定要用干豆豉。2、排骨最好提前腌制，会更入味。3、腌好后再加入淀粉。4、盐放在最后加，如果生抽跟豆豉放的比较多，建议盐要少放。5、加水时一定要少量一点一点的加。三、排骨饭材料：净排10块，大米200g，香菇2-3朵，胡萝卜半根，玉米粒20g，葱姜、生抽、盐、食用油、蚝油适量做法：1、香菇、胡萝卜切丁备用。2、锅中放油，油热放入葱姜，炒出香味放入香菇，胡萝卜，玉米粒煸炒一会，然后放入排骨，继续翻炒至排骨微微变色，放入生抽、蚝油炒匀。3、将洗好的米倒入锅中翻炒，然后加入清水，不要没过锅中食材为宜，大火烧开，放入适量盐调味。4、将锅中所有食材倒入电压力锅中，用排骨档，压20分钟，美味的排骨饭就做好了。【小贴士】水的量一定要掌握好，不能多也不能少，不然影响口感。我做的时候，米与水的比例是1：1.5，如果食材放得比较多，水的量可以增加到2。四、莲藕排骨汤材料：猪脊骨10块，莲藕1根，葱姜、料酒、生抽、八角、大料、盐适量。做法：1、猪脊骨洗净，凉水下锅，焯去浮沫，捞出备用。2、莲藕去皮，洗净切滚刀块备用。3、锅中放油，油热后放入葱姜、八角、大料炒香，放入猪脊骨继续翻炒至变色，加入生抽、料酒炒匀，加入足量热水，大火烧开，转小火炖20分钟。4、放入莲藕，中火炖10-15分钟，放入盐调味，即可。【小贴士】如果想吃清汤的，步骤3可以省略，将步骤3的所有食材直接放入煮开的清水中即可，其他步骤不变。排骨怎么做，简单又好吃？？
排骨要想做的好吃，需要先炒一下，然后在加水炖，这样炖出来的排骨不但想而且口感也非常好排骨的做法大全
1、酱排骨的制做材料制作酱排骨的材料是比较多的，主要有排骨半斤，然后需要准备很多的调味料，比如食用盐，植物油，生抽，料酒，黄酒，生姜末，黄糖，甜面酱，辣椒酱。这些材料是需要各位注意的，一定要用料精细，因为只有做到这一点才能够做出美味正宗的酱排骨，所以大家在制作前，需要把材料全部都弄好。
2、酱排骨的制做方法
首先要做的就是将排骨进行处理，要把它洗干净，如果洗的不够干净的话，那么就做不出美味的口感，所以洗干净是很关键的，把它放到开水中烫一会，然后再用清水进行冲洗，洗干净以后切成小块状，放到锅里面加入植物油烧肉翻炒，再把准备的生抽酱油，料酒，生姜末，盐一起倒进去翻炒，炒香后再倒入少量的水，将其闷几分钟，最后把甜面酱和辣椒酱也放进去，搅拌均匀后即可。
3、酱排骨的特点
做好的酱排骨看起来非常的诱人，色泽很鲜艳，而且闻起来也特别的清香，色香味确实非常的突显，酱排骨的口感也是非常让人满意的，吃到嘴里面特别的清香，鲜香味很浓重。吃这道酱排骨可以提升食欲，而且还可以滋补强身，体虚之人非常适合制作酱排骨来吃。
排骨的做法
过年味越来越浓了，分享一道酸甜美味人人都喜欢的糖醋小排，这道小排骨我用的是猪小排，和猪肋排相比之下肉质更鲜嫩一些，排骨就是吃它的糖醋味，烧好的小排连骨头都能嚼碎，然后那入味的糖醋味弥漫在口中，回味无穷，这就是酸酸甜甜糖醋小排骨的精华所在。糖醋小排的用料猪小排骨700g 油100毫升 盐4克 料酒30毫升 小葱适量 生粉4汤匙 香醋2汤匙 生抽4汤匙 白糖2汤匙 生姜适量 番茄沙司一汤匙 糖醋小排的做法步骤1小排骨用清水泡清血水后洗净沥干水分步骤2加入盐，料酒，生粉，小葱段和姜片拌均匀后腌制10小时步骤34调羹生抽，2调羹香醋和2调羹白糖调成糖醋汁。调制过程可以尝味，调整到自己喜欢的口味步骤4热锅倒入油，油要多一点步骤5温油下入小排步骤6第一次煎炸到排骨变色边角有点微黄捞起步骤7等油温稍升高再倒入复炸至肉质近似金黄捞起步骤8洗锅后倒入小碗半碗清水，加入一调羹番茄沙司步骤9把糖醋汁一起倒入，大火边搅拌边烧开步骤10倒入排骨大火烧至汁水浓稠后熄火步骤11上桌