银耳莲子汤是以银耳和莲子为主要食材的家常汤品,味道香甜可口,有很高的营养功效,在清热健胃、美容养颜方面有很好的疗效,而银耳莲子汤怎么做也是很好掌握的。
银耳莲子汤怎么做
食材准备
步骤做法
1、提前将银耳放在冷水中泡15分钟左右,泡发后,去粗粗蒂,切小块备用。
2、在锅中加入清水,到放些水,放入莲子大火烧10分钟。
3、红枣清洗干净后,将处理过后的银耳放在锅中,大火煮5分钟左右。
4、然后转小火煮1个小时,不时搅拌一下,最后加入冰糖调味即可。
小贴士
银耳莲子汤怎么做好吃,那银耳就需要提前半天泡发,因为莲子很难泡开,如果不先把它泡软再煮的话就不能煮,那就不好吃了。
红枣银耳莲子汤怎么做
食材准备
红枣20克,银耳25克,莲子70克,枸杞、清水,冰糖适量。
步骤做法
1、红枣泡10分钟,清洗干净后备用。
2、莲子提前一天泡好备用,莲子泡好后剥开除去里面的黑心,洗净备用。
3、枸杞泡1分钟后清洗干净备用,银耳泡15分钟左右,泡发后,去粗蒂撕成小块备用。
4、在电饭锅中放入清水,把莲子和红枣放进去煮1个小时左右。
5、把银耳放进去炖半个小时,然后加冰糖在炖半个小时,炖至都煮烂了,汤比较粘稠的样子。
6、把枸杞放进去炖5分钟即可。
小贴士
煮好后的红枣银耳莲子汤放在冰箱中冰一下再喝,味道就更好了。
银耳莲子汤怎么做营养又美味
食材准备
步骤做法
1、莲子和银耳用温水泡发,切除银耳黄色的蒂子,冲洗干净。
2、将泡好的莲子和银耳放在锅中,加入适量的清水。
3、设定粥档,开启,约半个小时即可。
4、放入蜂蜜,将百香果用到剥开,用用小勺子舀出果肉入汤碗中,即可食用。
小贴士
1、要想银耳莲子汤怎么做好吃,里面加入的蜂蜜,可以最好食用时再放,营养不流失。
2、熟银耳忌过夜,放置一段时间的银耳汤的营养成分会减少并产生有害成分。
3、也可入冰箱冰镇后食用。