百合有着百年好合的意思,不过我们平时吃的百合和百合花不同,它是根茎部分,而且食用百合和观赏百合的根茎有所不同。生长的侧重点不同。而且一般来说我们买到的都是干百合,大多数人也都是用来做粥时使用。
山药百合粥的做法
食材准备
方法步骤
1、将山药洗净,削去外皮,切滚刀块待用;
2、将薏米、糯米、红枣洗净放入锅中;
3、山药块也放入锅中,加入适量的水,按下煮粥键等待出锅即可。
小贴士
山药去皮和切块时务必要套上一次性手套或者保鲜袋等物品,避免手痒。
紫山药百合粥的做法
食材准备
糯米80克,紫山药300克,干百合20克,枸杞,盐,冰糖适量。
方法步骤
1、将糯米洗净后用水泡发2小时;
2、干百合也提前用温水泡发待用;
3、锅中烧水,放入糯米煮粥,紫山药去皮洗净切小块;
4、糯米煮熟后放入泡好的百合和山药吗,加入枸杞继续煮;
5、待煮至山药软糯时放入适量盐或糖调味即可。
莲子山药百合粥的做法
食材准备
山药100克,莲子20克,百合20克,薏米20克,红枣5个,粳米100克,糖,蜂蜜。
方法步骤
1、将薏米、百合、莲子分别放入温水中浸泡2小时;
2、山药去皮切块,莲子去芯去皮待用;
3、粳米用冷水浸泡半小时;
4、薏米,莲子放入锅中,大火煮开5分钟后放入山药,薏米,红枣,粳米,煮沸后转小火;
5、小火煮1小时左右,适量加糖或者蜂蜜即可。