菠萝沙拉的做法
炎炎夏日，吃些清爽开胃的菜非常合适，比如沙拉。今天小编推荐的是“菠萝沙拉”这道菜，由菠萝、椰果和樱桃搭配而成，颜色缤纷，味道酸甜，营养均衡，赶快来试试看吧。
营养价值：
蛋白质、碳水化合物、维生素B、C、纤维、多种有机酸钙、铁、钾、钠、磷
食疗功效：
健脾益气、和胃、益智强脑、清热解暑、生津止渴
适宜人群：
尤其适合脾胃虚弱、烦热口渴、食欲不振者
禁忌人群：
患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝
菠萝沙拉所需材料
主要食材：菠萝 ( 300克 )椰果 ( 100克 )红樱桃 ( 3个 )辅助佐料、盐 ( 1克 )沙拉酱 ( 适量 )
菠萝沙拉的做法
1、菠萝去皮洗净，入盐水浸泡，切丁；红樱桃洗净。
2、将菠萝丁、椰果放入盘中拌匀，用沙拉酱在水果上画大格子。
3、用红樱桃点缀即可。
菠萝沙拉的功效与作用
1、菠萝具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身的功效。
2、樱桃具有益气、健脾和胃、滋养肝肾、健脑益智、增强抵抗力的功效，还能使皮肤红润嫩白，对调气活血、平肝祛热也有较好的疗效。
3、菠萝沙拉具有健脾益气、和胃、益智强脑、清热解暑、益气补血、滋养肝肾、生津止渴的功效。