秘鲁藜麦米沙拉

材料：

150克藜麦、10克红洋葱粒、10克蕃茄、5克红椒粒、5克青椒粒、5克黄椒粒、5克欧芹碎、30克鳄梨、20克小番茄、青柠汁、橄榄油、盐及胡椒粉适量。

制作：

1、取藜麦浸泡30分钟；

2、煮熟保存在冰箱里；

3、准备红洋葱粒、番茄红椒粒、青椒粒、黄椒粒、欧芹碎；

4、鳄梨切粒后放入青柠汁以保持颜色；

5、小番茄切成两半；

6、将所有原料混合到一起，放入青柠汁、橄榄油、盐及胡椒粉调味摆盘即可。