原料:
中等个头的海肠250克,韭菜150克。
调料:
盐、味粉、色拉油各适量。
做法:
1、把海肠用上述方法处理干净后,切成长约5厘米的段,焯水待用。
2、韭菜洗净,也切成长约5厘米的段,待用。
3、把海肠段焯水两秒,倒起。
4、用锅扫沾少许色拉油,把锅扫遍,下韭菜,干炒至7成熟时,再倒进海肠段,用盐、味粉调味后翻炒均匀,即可倒在笊篱上滤一下水份,装盘上菜。
原料:
中等个头的海肠250克,韭菜150克。
调料:
盐、味粉、色拉油各适量。
1、把海肠用上述方法处理干净后,切成长约5厘米的段,焯水待用。
2、韭菜洗净,也切成长约5厘米的段,待用。
3、把海肠段焯水两秒,倒起。
4、用锅扫沾少许色拉油,把锅扫遍,下韭菜,干炒至7成熟时,再倒进海肠段,用盐、味粉调味后翻炒均匀,即可倒在笊篱上滤一下水份,装盘上菜。