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压力煲极简卤肉的做法

2017-01-14 16:29:49 苏菜

  咱们家庞总最爱吃各种肉,尤其五花肉,尤其好吃的五花肉!

  各种小炒就算了,我起码做个上百种小炒肉了哈哈!

  今儿做个极度简单的卤肉,其实这个肉要是收收汁,那就是红烧肉口味了

  不要非得把什么红烧啊卤啊划个大线条来区分!

  做菜,关键是好吃!

  这道菜,材料什么的,都是很简单,厨房都会有的!

  可是就是把我婆婆吃的觉得这辈子没吃过这么好吃的肉一般!

  不过真的很好吃啊!

  肉得买好的!这一斤五花肉每一块的肥瘦相间都那么标准!,花了我六十大洋人民币,我都快割肉卖了呜呜

  压力锅做这道菜其实很有优势,就是瘦肉啊肥肉啊口感都很接近,不会觉得瘦肉柴,那种入口即化的感觉你一定爱!

    主料

    五花肉500克  15克  花椒十几粒  干辣椒几个

    辅料

    老抽半匙  生抽3匙  白酒少许  盐少许

    压力极简卤肉的做法

    1. 备好所有材料

压力煲极简卤肉的做法

    2.锅里放入糖

压力煲极简卤肉的做法

    3.倒入切好的五花肉

压力煲极简卤肉的做法

    4.倒入干辣椒段和花椒

压力煲极简卤肉的做法

    5.倒入生抽,老抽,放入盐(盐业可以出锅时候放),全部拌匀

压力煲极简卤肉的做法

    6.放入小半碗水,水不要过肉面,不要多,水太多了肉味就淡了,那样的话出锅还得再收汁

压力煲极简卤肉的做法

    7.合上盖子,选择肉/鸡 模式,

压力煲极简卤肉的做法

    8.时间到,开锅即可享受美食

压力煲极简卤肉的做法

    烹饪技巧

    肉得买好的!这一斤五花肉每一块的肥瘦相间都那么标准

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